春天，是阳气升发的季节，跟着气温渐渐回暖，咱们的饮食也需要作念出相应的调遣。此时体育游戏app平台，多吃一些有助于晋升阳气、排出寒湿的菜肴，约略让形体留情起来，增强体质，为一年的健康打下风雅的基础。接下来，我将为您详实先容这八谈菜的作念法，让您简约享受适口与健康。

山药炒肉

准备食材:瘦肉，山药，姜末，蒜末，葱段。

作念法次第:

1、瘦肉清洗干净切成片，放入生抽、老抽、淀粉和食用油，持拌均匀腌制极度钟。

2、山药削掉外表，清洗干净后斜切成片，焯水煮熟后捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒一霎，炒熟后盛出来备用。

4、锅中底油放入山药翻炒一霎，然后倒入肉片，加入食盐和葱段，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

蒜蓉马齿苋

材料：马齿苋 200 克、大蒜 4 瓣、干辣椒 2-3 个（可证实口味调遣）、生抽 1 大勺、老抽 1/2 大勺、白糖 1/2 小勺、盐 适量、香油 1 小勺、食用油 适量

次第：

1. 准备马齿苋：领先，将马齿苋洗净，去除老叶和杂草。不错用净水泡洗，确保莫得沙土杂质。

2. 焯水：锅中烧开水，加入小数盐，然后将马齿苋放入开水中焯烫 1-2 分钟，待马齿苋变软后坐窝捞出。然后放入冷水中浸泡局促，以保持后光和口感。捞出沥干水分备用。

3. 蒜末准备：将大蒜去皮切成蒜末。证实个东谈主口味，不错加多蒜末的量，心爱蒜香的不错适量多放。

4. 辣椒准备：将干辣椒剪成小段，备用。若不心爱辣味，不错不放辣椒。

5. 炒蒜蓉：锅中倒入适量食用油，烧热后加入蒜末炒香，顾惜火候，不要让蒜末炒焦。接着加入辣椒段悉数炒香，开释辣味。

6. 加入马齿苋：将焯过水并沥干的马齿苋放入锅中，翻炒均匀。此时加入生抽、老抽和白糖，继续翻炒。翻炒的时刻不要过长，以免马齿苋失去脆嫩口感。

7. 调味：炒匀后，加入适量的盐调味，继续翻炒至滋味均匀浸透。终末，淋上一丝香油，增添香气，快速翻炒均匀后即可关火。

8. 装盘：将炒好的蒜蓉马齿苋装盘，略略整理一下，使其更有视觉好意思感，不错撒上一些葱花或香菜当作遮盖。

鸡蛋抱豆腐

准备食材

鸡蛋、嫩豆腐、料汁、葱花。

作念法次第

1. 先调个料汁，在碗中放入适量的酱油、淀粉和小半碗净水，用筷子搅动均匀。这料汁然则这谈菜的灵魂所在哦。

2. 把鸡蛋打入碗中，用筷子搞乱。将嫩豆腐切成小块，放入鸡蛋液中，搅动均匀，让每一块豆腐皆裹上鸡蛋液。

3. 起锅烧油，油热后把嫩豆腐鸡蛋液放入锅中煎一下。当鸡蛋液略略定型后，用锅铲轻轻地鼓舞，让它们受热均匀。

4. 然后倒入提前准备好的料汁，翻炒煮至酱汁浓稠。这时，豆腐和鸡蛋也曾充分收受了料汁的滋味，变得愈加适口。终末撒上葱花进行点缀，这谈鸡蛋抱豆腐就不错出锅装盘开吃啦。

葱烧

材料：五花肉 500克；大葱 3根；姜 3片；生抽 1勺；老抽 1勺；料酒 1勺；白糖 1勺；盐 适量；水 适量；食用油 适量；红椒（可选） 1个（遮盖用）；八角 1颗；香葱（遮盖用） 适量

次第：

1. 准备五花肉：将五花肉切成2-3厘米见方的块，焯水去腥。锅中放入五花肉和冷水，加入几片姜和1勺料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出沥干。

2. 葱姜准备：大葱切段，姜切片。将一部分葱段和姜片备用，另外一部分不错略略切成细末。

3. 炒糖色：锅中放入少许食用油，加入1勺白糖，用中小火将糖缓缓加热至融解并变为红色糖色。

4. 加入五花肉煎制：糖色变红后，加入五花肉块，翻炒均匀，使五花肉名义均匀上色，炒至五花肉名义微微焦黄。

5. 调味：加入切好的葱段和姜片，继续翻炒，直到葱姜的香味开释出来。接着加入1勺生抽、1勺老抽，调色和增味。

6. 炖煮五花肉：加入八角和适量水，水要略略多一丝，遮蔽五花肉，转小火缓缓炖煮30-40分钟，直到五花肉变得酥软入味。

7. 收汁：当五花肉也曾煮熟并入味后，大开锅盖，开大火收汁，直到汤汁浓稠，肉块被浓厚的酱汁包裹，终末加入盐调味。

8. 装盘和遮盖：将葱烧五花肉盛出，撒上切好的香葱末和红椒段遮盖，即可上桌。

凉拌菊苣

材料：菊苣 300 克、大蒜 2 瓣、红椒 1 个、生抽 适量、白醋 适量、香油 适量、辣椒油 适量（证实口味）、食盐 适量、白糖 少许

次第：

1. 准备材料：菊苣去掉老叶，清洗干净，控干水分，切成妥贴长度的段。大蒜剁成蒜末，红椒切成细丝备用。

2. 焯水菊苣：锅中加入充足的水，水开后加入菊苣焯水，焯水时刻梗概为1-2分钟，地方是让菊苣变软并去除一些苦味。

3. 冰水漂凉：菊苣焯水后立即捞入冷水中，保持其脆嫩的口感和绚丽的绿色，浸泡1-2分钟后捞出控干水分。

4. 蒜末调味：将蒜末放入小碗中，加入适量的生抽、白醋、白糖，搅动均匀，直到糖溶解。证实个东谈主口味，加入适量的食盐调遣咸度。

5. 调香油与辣椒油：在锅中加入少许香油，加入红椒丝，轻轻翻炒至红椒出香味，香油带有红椒香气。此时也不错加入适量的辣椒油调味，增添辣味。

6. 拌制菊苣：将焯水后的菊苣放入大碗中，加入蒜末调味汁和炒香的香油，轻轻搅动均匀，使菊苣均匀裹上调味料。

7. 调遣口味：证实个东谈主口味，终末不错添加一些盐或醋，搅动均匀，确保菊苣口感崭新，滋味酸辣适中。

凉拌牛肉

食材：牛肉、蒜末、辣椒粉、白芝麻、青红小米辣、香菜。

调料：胡椒粉、葱姜水、生抽、蚝油、淀粉、食用油、生抽、少许香醋、蚝油、白糖。

1.牛肉切成厚厚的薄片，加胡椒粉、葱姜水、生抽、蚝油、淀粉，持匀后再加一勺食用油腌20分钟。

2.水开下入牛肉烫30秒，变色了立马给它捞出来装入碗中。

3.然后加蒜末、辣椒粉、白芝麻，用热油炝出香味，加生抽、少许香醋、蚝油、白糖、青红小米辣、香菜不错多来点，用手持拌均匀就不错了。这么作念的凉拌牛肉香辣可口，越吃逾越瘾。

蒜蓉苋菜

材料：苋菜 200克；大蒜 4瓣；食用油 适量；盐 适量；鸡精 适量（可选）；生抽 1小勺；红辣椒 1根（可选）

次第：

1. 准备苋菜：将苋菜择去老叶，洗净沥干。把苋菜的根部切去，切成妥贴长度，备用。

2. 剁蒜末：大蒜去皮，剁成蒜末。如若心爱蒜香浓郁的口感，不错适量加多蒜末的量。

3. 准备辣椒：如若心爱微辣口感，不错将红辣椒切成小圈，备用。

4. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，开中火加热，油热后放入蒜末，炒至蒜末酿成金黄色，懒散出香气。

5. 炒苋菜：将苋菜放入锅中，快速翻炒均匀，让每一根苋菜叶片皆均匀受热。炒至苋菜变软，叶片略略塌陷。

6. 调味：加入适量的盐，炒匀。证实个东谈主口味，如若心爱更鲜好意思的滋味，不错加入少许鸡精或味精。再加入1小勺生抽，继续翻炒至苋菜实足熟透。

7. 加入辣椒（可选）：如若心爱微辣口感，不错在这一步加入切好的辣椒圈，翻炒均匀，终末关火，出锅装盘。

山药炒木耳

食材准备：山药 200 克、木耳 50 克、青红椒参半个、葱姜蒜、盐、生抽、食用油适量

作念法：

1. 山药去皮切片，放入净水中浸泡把稳氧化。木耳泡发洗净，撕成小朵。青红椒切片，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中烧开水，放入山药片和木耳焯水 1 分钟，捞出沥干水分。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入青红椒片翻炒均匀。

4. 放入山药片和木耳，调入适量盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。

这八谈菜不仅适口可口，况兼养分丰富，具有晋升阳气、排寒湿的功效。在春天这个好意思好的季节里，不妨多为家东谈主作念这些菜，让形体留情起来，理睬充满活力的每一天！